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熏肉番茄鸡蛋杯的做法

网站:天天美食网 | 时间:2014-06-02 | 来源:冰淇淋小妹的厨房
熏肉番茄鸡蛋

熏肉番茄鸡蛋杯的做法

这是今年复活节时候的早餐小花样,对很多人来说,相信这是一种鸡蛋的新吃法。有熏肉,有番茄,有芝士,有鸡蛋,再配上粗粮面包,一杯牛奶,一顿丰盛的早餐就搞定了。吃腻了水煮蛋,煎荷包蛋,炒鸡蛋的朋友们不妨试试看,味道不错,连挑嘴的小朋友们都会喜欢哦。

材料(2人份)

鸡蛋 2个 圣女果 4个 烟熏肉片 2片 芝士 1片 淡奶油 2汤匙 橄榄油 适量 黑胡椒 适量

1 烤碗涂一层橄榄油,铺熏肉垫底

2 圣女果洗净,对半切开

3 放入烤碗中

4 每个碗中半片芝士,撕成小块

5 每碗一汤匙淡奶油

6 最后小心的打一个鸡蛋在最上面

7 烤箱预热175度,水浴法,中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。

熏肉是咸的,不用额外再加盐了。

水浴法的水要用热水,不可以用冷水。

175度25分钟烤出来的蛋,蛋清是完全凝固的,蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的,可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久,不然蛋会变得很干,影响口感。

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