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羊肉葫芦馅饺子的做法

网站:Www.kmntj.cn | 时间:2011-05-20 | 来源:天天美食网

羊肉葫芦馅饺子的做法简单是美容食谱的常见菜,不一定要看羊肉葫芦馅饺子视频才能学会,但怎么做羊肉葫芦馅饺子最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道羊肉葫芦馅饺子吧。

简介:

羊肉西葫芦馅饺子的用料: 主料:羊肉,西葫芦。 调料:花椒,黄酒,花椒油,酱油,鸡精,糖、葱花、姜末。 味道鲜美,营养均衡

材料:

羊肉半斤,葫芦一个,葱姜蒜适量,花椒,黄酒,花椒油,酱油适量,鸡精,糖适量

做法:

1.和面:俗话说“软面饺子硬面条”,所以用温热的水和好面,盖上保鲜膜,置于盆里醒半小时左右。
2.1将羊肉剁成馅,花椒水分数次拌入羊肉中,用几双筷子一起用力搅打,加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀,再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌,最后放入葱、姜末搅拌均匀,放置一旁让其入味。2一根大西葫芦洗净,切成丁。
3.案板上倒干面粉,放醒好的面团继续再揉一会儿,搓成细长条,切成均匀小块,沾干粉擀成中间稍厚、边上薄的饺子皮。包的时候要注意个头大小一致。
4.煮,下饺子前,水里加点盐和油烧开,这样煮时沸腾的水不容易溢出来,饺子也不会粘连。待再次水沸时需点一、两次冷水。

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