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卤羊肉的做法

网站:Www.kmntj.cn | 时间:2011-05-20 | 来源:天天美食网

羊肉的做法简单是美容食谱的常见菜,不一定要看卤羊肉视频才能学会,但怎么做卤羊肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道卤羊肉吧。

材料:

羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤羊肉卤包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙

做法:

1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。
2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。
3.烧热锅子,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把羊肉块、盐、米酒及作法1的卤汁倒入,煮滚后改小火再卤约1小时30分钟。可用筷子测试,如能穿透羊肉即完成。

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